Las recetas de Alicia!!!!

En esta entrada les vamos a dejar la receta  de los pancitos que Ali hace en el jardín.

Ingredientes:

• Harina 000: 1 kg
• 25 gr de levadura
• Leche tibia: 250 cc
• Agua tibia: 250 cc
• Sal: 1 cucharada
• Aceite: 1 pocillo de café

Ponemos la levadura junto al agua tibia y lo dejamos un ratito hasta que esté espumosa, ponemos la harina en un bol y le agregamos la sal y el aceite,lo mezclamos y hacemos un huequito en el medio donde vertemos la levadura ya espumosa, comenzamos a mezclar y agregamos la leche.

Se amasa con mucho amor, esto es muy, muy importante hasta que quede una masa suave y se deja levar 1 hora, luego se vuelve a amasar suavemente (desgacificar) y se corta en porciones pequeñas para hacer los pancitos, De la forma que más les guste!!!!! Los dejamos levar 10 minutos más y listo para llevar al horno.

Entre 10 y 20 minutos, según el horno ya están tan ricos como los del jardín